Object description:
Backtrog
Dating:
20. Jahrhundert
Dimensions:
H: 8 cm, B: 31 cm, T: 83 cm
Material:
Holz
Metall
Subject group:
Hauswirtschaft
Providing institution:
Museumshof Lensahn
Ein Backtrog ist ein Trog, in dem der Teig zum Backen vorbereitet wird.
Frühere Backtröge bestanden aus einem in der Längsachse gespaltenen, ausgehöhlten Baumstamm, in dessen Mulde der Teig zubereitet wurde. Etwa ab dem 19./20. Jahrhundert stellte meist der Böttcher die Backtröge her. Sie haben die Form eines Holzkastens mit leicht schrägen Wänden und überstehenden Griffen zum bequemeren Transport. Diese Tröge stehen gewöhnlich auf einem Gestell, damit eine bequeme Arbeitshöhe erreicht wird. Da das Backen als Gemeinschaftsarbeit galt, besaßen die Tröge dementsprechend unterschiedliche Größen. Teilweise konnten sich acht Frauen um ihn herum aufstellen, um den Teig zu bearbeiten
Frühere Backtröge bestanden aus einem in der Längsachse gespaltenen, ausgehöhlten Baumstamm, in dessen Mulde der Teig zubereitet wurde. Etwa ab dem 19./20. Jahrhundert stellte meist der Böttcher die Backtröge her. Sie haben die Form eines Holzkastens mit leicht schrägen Wänden und überstehenden Griffen zum bequemeren Transport. Diese Tröge stehen gewöhnlich auf einem Gestell, damit eine bequeme Arbeitshöhe erreicht wird. Da das Backen als Gemeinschaftsarbeit galt, besaßen die Tröge dementsprechend unterschiedliche Größen. Teilweise konnten sich acht Frauen um ihn herum aufstellen, um den Teig zu bearbeiten
Inventarnummer:
129
Added to portal:
2026-01-30T18:01:15Z
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